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Inulina: l’alleata dei prodotti senza glutine L’inulina è un ingrediente sempre più presente nel mondo dei prodotti senza glutine, ma di cosa si tratta esattamente? E perché viene utilizzata così frequentemente? Scopriamo insieme le sue caratteristiche e i suoi benefici. Cos’è l’inulina? L’inulina è una fibra solubile presente naturalmente in diverse piante, come la cicoria, […]
La Piadina Romagnola
un viaggio tra tradizione, gusto e semplicità La ‘piada’. La Piadina Romagnola, conosciuta anche come “piada”, è un pane schiacciato non lievitato tipico della Romagna. La sua origine antica la rende un elemento iconico della cultura gastronomica romagnola, apprezzato per la sua versatilità, il gusto semplice e la genuinità degli ingredienti. Storia e Tradizioni. Le […]
Il Bretzel: un nodo di storia, fortuna e bontà
Cos’è il Bretzel? Il Bretzel, conosciuto anche come Brezel, Pretzel, Pretzl, Brezn e Laugenbrezel, è un popolare spuntino salato a forma di nodo, diffuso in Europa e Nord America. La sua caratteristica forma ricorda le braccia incrociate in preghiera e i tre buchi al centro rappresenterebbero la Santa Trinità. Storia e origini. Le origini del […]
Buoni Celiachia
Gluten Free Sans Souci accetta i buoni celiachia. Per i celiaci italiani esiste il bonus celiachia: fino a 1.320 euro di spesa per prodotti gluten-free. Ecco a chi spetta, i requisiti e come fare per richiederlo. La celiachia è una malattia permanente, con reazione auto-immune scatenata dall’ingestione di glutine, un complesso alimentare costituito da proteine, […]
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